Для начала определимся что такое фургон мороженица-это изотермический фургон,с высокой степенью теплоизоляции.У фургонов морожениц COFI коэффициент теплопроводности от 0,19 до 0,22 м\кВт.В качестве изолянта используют пенополиуретан различной степени плотности.Поскольку итальянские фургоны мороженцы рассчитаны на жаркий климат,то при их производстве применяют самые надежные материалы.
По бокам фургона расположены дверцы,размер которых обычно не превышает 600х1000мм,такой размер наиболее оптимальный чтобы предотвратить потерю холода из фургона при разгрузке.
Фургон оснащают холодильной системой -эвтектика.Холодильная система состоит из компрессора,вентилятора,плит-накопителей холода,медных трубок соединения.Компрессор по системе прогоняет фреон,который охлаждает эвтектическую жидкость внутри плит-накопителей.После окончания процесса зарядки фургона от сети 380Вт,плиты,расположенные по потолку фургона мороженица отдают холод внутрь фургона.
В зависимости от температуры,которую должен обеспечить фургон выделяют несколько категорий,для нас интересны две из них. Это категория фургонов морожениц RRC и категория фургонов морожениц RRA.
